Si vous envisagez de vous installer dans la merveilleuse ville de Berne, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de visiter l'une des plus grandes fêtes populaires traditionnelles suisses : le marché aux oignons - ou « Zibelemärit ».
Ce marché présente des centaines de créations d'artisans régionaux et de produits agricoles bernois dans une atmosphère colorée et accueillante, sur les rives de l'Aar.
Découvrons ensemble cette tradition étonnante !
Qu'est-ce que le marché aux oignons de Berne ?
Le marché aux oignons est une fête folklorique traditionnelle qui a lieu le quatrième lundi de novembre et au cours de laquelle des agriculteurs et des artisans vendent leurs souvenirs et leurs denrées alimentaires de la gare à la Place fédérale.
Un tel événement attire des milliers de visiteurs du monde entier, qui peuplent la vieille ville dès 5 heures du matin pour admirer des créations originales à base d'oignons - comme des couronnes, des cordes tressées et de drôles de personnages en forme d'oignons !
Les origines de cette fête populaire suisse
Il existe de nombreuses légendes sur les origines de cette célèbre tradition suisse.
Selon certains, le premier « Zibelemärit » remonte au grand incendie de Berne en 1405, lorsque les Fribourgeois sont venus aider la ville et que - en signe de gratitude - les citoyens leur ont permis de vendre leurs oignons chaque automne par la suite.
Pourtant, la vérité est que, depuis la fin du Moyen Âge, les citoyens de Berne avaient l'habitude de célébrer le changement de saison le jour de la Saint Martin par des repas de fête, des processions, des défilés et un marché hebdomadaire très animé !
Les meilleures choses à faire au Marché aux oignons
1. Déguster les spécialités
Pendant la durée du festival, les restaurants de la vieille ville de Berne servent un large éventail de plats à base d'oignons, allant de la tarte à la soupe à l'oignon, en passant par la saucisse ou la pizza aux oignons.
Mais si vous préférez suivre l'odeur du caramel, vous pouvez déguster des produits typiques du marché, comme des amandes grillées, du pain d'épice ou de la barbe à papa.
2. Acheter des souvenirs
En outre, nous vous suggérons d'acheter quelques souvenirs d'oignons colorés, comme une tresse d'oignon traditionnelle ou une chaîne d'oignon sucrée.
Et ce n'est pas tout : si vous êtes à la recherche de cadeaux de Noël, vous pouvez également trouver des textiles, des bijoux, des céramiques ou des jouets !
3. Participer au cortège du « Zibelemärit »
Ensuite, si vous voulez vraiment vous plonger dans l'ambiance du festival, nous vous recommandons de vous joindre au cortège, qui commence à 11h30 sur la « Rathausplatz ».
À cette occasion, un groupe masqué appelé « Zibelegringe » - Têtes d'oignon - apparaît dans plusieurs pubs, tandis que l' « Oberzibelegring » - ou Tête d'oignon en chef - et la fanfare « Bereitermusik Bern » mènent le cortège.
4. Profiter de la baignade des oignons
Enfin, vous ne pouvez pas manquer la traditionnelle « Zibeleschwümme » - la baignade des oignons - dans l'Aar, qui a lieu chaque année le dimanche précédant le Zibelemärit.
Des centaines de nageurs masqués se retrouvent au pont « Schönausteg » pour nager dans une eau à très basse température. Bien que l'événement ne convienne qu'aux nageurs expérimentés, vous apprécierez certainement ce spectacle haut en couleurs !
