Se stai pianificando di trasferirti nella meravigliosa città di Berna, non puoi perdere l’opportunità di visitare uno dei più grandi festival folcloristici della tradizione svizzera: il Mercato delle Cipolle – o Zibelemärit.
Il mercato ospita centinaia di prodotti di artigiani e agricoltori locali di Berna e dintorni, in un’atmosfera colorata e accogliente – sulle rive del fiume Aar.
Ma andiamo a scoprire di più su questa tradizione stupenda!
Cos’è il Mercato delle Cipolle di Berna?
Il Mercato delle Cipolle è un tradizionale festival folcloristico che ha luogo ogni anno il quarto lunedì di novembre, dove agricoltori e artigiani vendono souvenir e cibi a partire dalla stazione ferroviaria fino alla Piazza Federale.
Questo evento così speciale attrae migliaia di turisti da tutto il mondo, che popolano il Centro Storico dalle cinque del mattino per ammirare le creazioni di cipolle e aglio intrecciati – tra cui ghirlande, trecce o simpatici personaggi a forma di cipolla!
Le origini del principale festival folcloristico svizzero
Circolano molte leggende sulle origini di questa famosa tradizione svizzera.
Secondo alcuni, il primo Zibelemärit risale al grande incendio di Berna del 1405, quando le persone di Friburgo corsero in aiuto dei bernesi e – come segno di gratitudine – questi ultimi concessero loro di vendere le cipolle in città ogni autunno.
Tuttavia, la realtà è che – sin dal tardo medioevo – i bernesi erano soliti celebrare il cambio di stagione in occasione della festa di San Martino, attraverso pranzi, processioni, sfilate e un vivace mercato settimanale!
Le cose migliori da fare al Mercato delle Cipolle
1. Assaporare le specialità
Durante il festival, i ristoranti del Centro Storico di Berna servono un’ampia gamma di piatti a base di cipolle, a partire dalla torta di cipolle fino alla zuppa, le salsicce o la pizza con cipolle.
Ma, se preferisci seguire il profumo del caramello, puoi assaporare alcuni prodotti tipici del mercato, come le mandorle tostate, i biscotti ‘magenbrot’ o lo zucchero filato.
2. Comprare dei souvenir
Inoltre, ti suggeriamo di comprare alcuni coloratissimi souvenir a tema, come le tradizionali cipolle intrecciate o le collane di cipolle dolci.
E c’è di più: se sei alla ricerca dei regali di Natale, puoi trovare anche prodotti tessili, gioielli, ceramiche e giocattoli!
3. Partecipare al corteo del Zibelemärit
Poi, se vuoi davvero immergerti nell’atmosfera del festival, ti raccomandiamo di unirti al corteo, che inizia alle 11:30 presso la Rathausplatz.
Per l’occasione, un gruppo mascherato chiamato ‘Zibelegringe’ – ‘Teste di Cipolla’ – appare in diversi pub, mentre ‘Oberzibelegring’ e la banda musicale ‘Bereitermusik Bern’ guidano il corteo.
4. Non perdersi la ‘Nuotata delle Cipolle’
Infine, non puoi mancare alla tradizionale ‘Zibeleschwümme’ – nuotata delle cipolle – nel fiume Aar, che ha luogo ogni anno la domenica prima del Zibelemärit.
Centinaia di nuotatori mascherati si danno appuntamento presso la passerella Schönausteg per nuotare a temperature bassissime. Pur trattandosi di un evento dedicato a nuotatori esperti, adorerai sicuramente questo coloratissimo spettacolo!
