Out of the City : découvrez les terrasses du vignoble de Lavaux

Out of the City : découvrez les terrasses du vignoble de Lavaux

Les Vignobles du Lavaux font partie de la région suisse qui s'étend de Lutry à Vevey - classée au patrimoine culturel de l'UNESCO en 2007 - et qui abrite plus de 10'000 terrasses, chemins viticoles et villages viticoles, offrant ainsi plusieurs opportunités touristiques. Aujourd'hui, nous allons donc en découvrir davantage sur cet endroit merveilleux !

 

Les vignobles du Lavaux : l'histoire

Nées il y a plus de 15'000 ans, les terrasses du vignoble du Lavaux ont été façonnées par l'homme au 12ème siècle, lorsque les évêques de Lausanne et les moines cisterciens en ont fait une région viticole AOC prestigieuse et mondialement connue. Aujourd'hui, cette région étonnante offre un paysage culturel en constante évolution - en termes d'histoire de la région, de vins et de tourisme - qui est le fruit d'une interaction harmonieuse entre les habitants et l'environnement.

 

Les meilleures façons de visiter le vignoble du Lavaux

1. Randonnée et promenade dans la région

Cette région viticole est facilement accessible par les transports publics et représente une excursion typique d'une journée pour les Lausannois. Il faut donc opter pour des randonnées autour des vignobles pour profiter des vues sur les Alpes et le lac Léman, comme par exemple :

2. Visite d'une cave pour déguster les vins locaux

En outre, vous devriez visiter les caves et les boutiques de vins de la région pour goûter aux nuances subtiles d'un large éventail de vins - rendus possibles par les multiples microclimats - qui ne sont pas connus en dehors de la région.  Par exemple, nous vous suggérons de visiter :

  • Francey Vins : un domaine viticole qui surplombe les vignobles en terrasses et offre l'endroit idéal pour déguster ses vins - situé sur le « balcon du Lavaux » ;
  • Le Domaine Croix-Duplex : au-dessus du village de Grandvaux, l'endroit idéal pour découvrir les vignobles et leur production de vins écologiques, lors d'un événement privé sur la terrasse-véranda ou dans le bar à vin.

3. Participation à une visite guidée

Enfin, participer à une visite guidée est un excellent moyen de comprendre l'histoire et la culture du vignoble du Lavaux, en profitant à la fois du lac et des vignes. Voici quelques visites guidées que nous vous recommandons d'essayer :

  • Lavaux-Express : un charmant petit train sur roues qui vous transporte à travers de magnifiques paysages et vous permet d'opter pour une promenade dans les vignes ou une dégustation de vin ;
  • Lavaux-Panoramic : un autre train sur roues qui vous fait admirer les paysages surplombant les vignobles, allant de Chexbres au village de Saint-Saphorin ou de Chardonne, et comprenant des visites de caves à vin ;
  • Visite pédestre dominicale du Lavaux : une visite guidée qui part du terminal des bateaux de Cully et traverse les villages de Riex et d'Epesses, où vous pourrez déguster un verre de Chasselas et découvrir l'histoire du Lavaux.
Vous voulez en savoir plus sur la vie et le travail à Lausanne ? Continuez à suivre notre blog pour trouver les meilleurs conseils que vous devez connaître avant et après avoir déménagé dans cette ville étonnante !
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